Determinar la auténtica receta para enchiladas verdes puede ser un desafío, pues cada una familia posee sus propios secretos y variaciones regionales. A pesar de ello, la tradicional requiere chiles serranos cocidos y moles verdes preparados con hierbabuena, tomate , cebolla blanca , ajos y comino . Posteriormente, las tortillas de maíz se deben